食谱笔记,美食食谱

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“一款小朋友最爱的卡通饼干”

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用料

用料主料

6张图片

黄油:100克,低筋面粉:210克,糖粉:55克,盐:1克,鸡蛋:1个

  • 图片 2

    黄油100克

  • 图片 3

    低筋面粉210克

  • 图片 4

    鸡蛋1个

  • 图片 5

    糖粉55克

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    盐1克

“一款小朋友最爱的卡通饼干”

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Holle kitty 卡通饼干的做法1.

食材明细

制作方法:

黄油先室温软化好,用手指轻按能按下个印

主料

1、黄油先室温软化好,用手指轻按能按下个印

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  • 黄油100克
  • 鸡蛋1个
  • 1克
  • 低筋面粉210克

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2.

辅料

2、黄油放入打蛋盆里,用电动打蛋器打到羽毛状

黄油放入打蛋盆里,用电动打蛋器打到羽毛状

  • 糖粉55克

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3、再加入糖粉和盐,一起用电动打蛋器搅打均匀

3.

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 神级难度

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再加入糖粉和盐,

Holle kitty 卡通饼干的做法步骤

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  • 图片 151黄油先室温软化好,用手指轻按能按下个印
  • 图片 162黄油放入打蛋盆里,用电动打蛋器打到羽毛状
  • 图片 173再加入糖粉和盐,
  • 图片 184用电动打蛋器搅打均匀,
  • 图片 195鸡蛋打入黄油里
  • 图片 206再搅打均匀
  • 图片 217筛入低筋面粉
  • 图片 228再用刮刀拌均用手把面团揉成团,装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟
  • 图片 239冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片
  • 图片 2410然后再用Holle
    kitty卡通饼干模具印出造型来
  • 图片 2511然后用把印好造型的饼干胚放在事先放好油纸的烤盘上
  • 图片 2612烤箱提前预热180度10分钟,然后饼干放入烤箱中层,180度15分钟,中途注意观察,四周微微焦黄就好
  • 图片 2713出炉后,拿出来放在烤网上晾凉装入封密的罐子里就好

4、鸡蛋打入黄油里,再搅打均匀

4.

小窍门1、
黄油要软化到位,没软化好的黄油,不好打发,做好的成品也会有所影响
2、 黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品变形
3、
面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀,因为做好的面团还是比较软的,不好擀成片印造型

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用电动打蛋器搅打均匀,

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5、筛入低筋面粉,再用刮刀拌均

5.

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鸡蛋打入黄油里

6、用手把面团揉成团,装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟

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6.

7、冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片

再搅打均匀

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8、然后再用Holle kitty卡通饼干模具印出造型来

7.

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筛入低筋面粉

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9、然后用把印好造型的饼干胚放在事先放好油纸的烤盘上

8.

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再用刮刀拌均用手把面团揉成团,装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟

10、
烤箱提前预热180度10分钟,然后饼干放入烤箱中层,180度15分钟,中途注意观察,四周微微焦黄就好

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9.

11、 出炉后,拿出来放在烤网上晾凉装入封密的罐子里就好

冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片

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10.

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然后再用Holle kitty卡通饼干模具印出造型来

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11.

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烤箱提前预热180度10分钟,然后饼干放入烤箱中层,180度15分钟,中途注意观察,四周微微焦黄就好

小贴士:

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1、黄油要软化到位,没软化好的黄油,不好打发,做好的成品也会有所影响

12.

2、 黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品变形

出炉后,拿出来放在烤网上晾凉装入封密的罐子里就好

3、
面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀,因为做好的面团还是比较软的,不好擀成片印造型

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Holle kitty 卡通饼干成品图

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烹饪技巧

1、黄油要软化到位,没软化好的黄油,不好打发,做好的成品也会有所影响2、黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品变形3、面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀,因为做好的面团还是比较软的,不好擀成片印造型

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