神州烹饪大师,中中原人民共和国名厨

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赵爱国
,男,高山族,一九七九年一月降生,江西永城人。国家尖端烹调技术员,中华人民共和国烹饪大师,中华人民共和国烹饪文化进献勋章获得者,北京总厨组织副团体首领,弘博餐饮结盟本领首席营业官,现任北京榕港餐饮公司公司出品副主任。
转业烹饪职业20多年,积累了丰硕的旅馆旅馆和厨房管理经验,纯熟的支配着厨房管理方式,计算经验,不断大破大立,结合当代社会的饮食文化立异出让民众喜爱的菜肴,丰盛了民众的饭食生活。他隔三差五外出找出新食物的原料,结合全国各市的美味创研出属于今世社会的主题美味的食物佳肴美馔。他的立异代表作有冰醉小红虾、海皇无米粥、大火雪花牛肉、招牌鲍汁保养身体萝卜等类型。
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赵建林,男,1981年1六月降生,江西兰溪人。国家中式烹调高等技士,中华夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨,餐饮业国家级评判,现任食尚餐饮结盟会团体首领、中中原人民共和国弘博餐饮联盟分会团体首领、国际弘博餐饮缔盟手艺高管。
曾任职维多利亚国旅馆行政总厨、阿里山饭店行政总厨(并接管承包过江南京高校旅社、天文大酒馆、浙地集会地方、美利坚合众国的首都大饭店、临湖轩酒馆)、中华人民共和国酒馆(中中原人民共和国仅三家)五星行政副总厨(并接管承包锡金集会场馆),现担负绍兴市新昌县益红餐饮有关餐饮老板。
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二〇〇八年荣获世界名厨立异大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
2008年列席宛城百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”得到团体特金奖;
二〇一三年荣获国际烹饪大赛特色好吃的食品特金奖;
2009年荣获第二届世界新奥尔良人烹饪大赛个人赛金奖;
贰零壹壹年荣膺温州市中式烹调师技士大赛第一名,被赋予“专门的学问手艺能手”称号,并审核发放国家尖端烹调师资格证书;
二零一五时期表中中原人民共和国饭店参与中华东京(第七届)厨神美味美味的食物节婚宴博览会荣获特金奖;
二零一四年出任新疆省启东市中型Mini学烹饪大赛评判专门的学问;
二〇一六年荣膺世界弘博餐饮联盟第八届烹饪美术师美酒佳肴争伯赛特金奖;
二〇一七年到庭中国“万润杯”第11届百万表征菜美味美味佳肴争夺霸主赛荣获组织特金奖;
二〇一八年出席寿春百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获集体特金奖;
二〇一八年7月被中夏族民共和国烹饪文化大旨给予“中华夏族民共和国厨子”荣誉称号,其功绩被收音和录音于中夏族民共和国国度名厨网。

做事经历

1992年—3000年供职于新加坡云都海鲜大酒馆;两千年—2002年任职于北京振兴东湖船菜馆;二〇〇三年—2008年任职于北京添彩大酒馆;2008年—2011年供职于东京食通大商旅;2011年—二零一八年到现在担负香江榕港海鲜大商旅出品副高级管。
所获荣誉
二〇一二年在座世博美酒山珍海错菜的品性大赛荣获冷菜金奖;
贰零壹叁年参预第七届中中原人民共和国东京弘博厨林美酒美味佳肴节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二〇一三年到位养身美酒佳肴大赛摘得特金奖;
二零一四年列席世界中原人健康餐饮荣获HFA五星大厨奖项;
二〇一四年8月在场瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一四年四月 参与FHC中夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白金奖;
前年七月列席乌鲁木齐杯美食大赛荣获金钻奖;
2018年10月为了陈赞赵爱国同志在中原烹饪文化建设中做出的优异进献,被中国烹饪文化中央予以“中夏族民共和国烹饪文化进献勋章”,并被载录中夏族民共和国江山名厨网档案库。
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代表小说

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(主编:大贺)

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代表小说 图片 11

冰醉小草虾
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海皇无米粥
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温火雪花羊肉
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商标鲍汁保养身体萝卜

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(小编:大贺)

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