www.301.net排毒健脑,是自发高钙菜

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夏天多给孩子吃这道菜,明目健脑,增强记忆力,健康长高高!现在这个季节已经进入高了夏季,这时候有很多的时令蔬菜都在上市,这个季节也是孩子长身体的时候,前两天宝贝幼儿园的一个妈妈说:自己前两天带着自己的宝宝去医院体检,因为她发现在孩子每天睡觉夜里面喜欢磨牙,所以妈妈不放心带孩子到医院做了体检,体检结果,说孩子身体缺钙,因为现在这个季节正是孩子骨骼发育的时候,小孩子很容易缺钙。

它的含钙量比10瓶钙片都厉害,是天然高钙菜,可惜很少人知道!老年人由于年龄的增长,身体多个器官的功能会退化,食欲和肠胃功能也大不如以前了,这样就会导致营养不良,一般老年人都会有缺钙的倾向,如果不正确补钙就会引起骨质疏松症等疾病出现。所以,老年在平时应该适当的补钙,可以通过饮食来补钙,但是不能过量补钙,否则对身体造成危害。今天我给大家介绍一种蔬菜中的“补钙小王子”—蚕豆米。蚕豆米中含有丰富的钙和微量元素,有补钙和健脑,增强记忆力的作用,是有名的“补钙小王子”。多给孩子吃能补钙健脑,长高个儿。蚕豆中的纤维素,有促进肠蠕动的作用,经常食用可以清理肠胃,防止便秘,营养又健康。很值得大家学习!蚕豆米炒双耳

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每到吃蚕豆的季节,我总会想起小时候,那时家里自己种蚕豆,我总是看着它们从一棵棵很小的蚕豆苗慢慢长大,然后开出淡淡紫色的花来,最后结成可爱的蚕豆,我会跟着爸爸一起采蚕豆,一起剥蚕豆。每天午睡起来,都能吃到爸爸给我煮的蚕豆,菜油爆过之后,只要加一点点盐,淡淡的味道里有一丝丝甜,又香又糯的蚕豆比任何零食都好吃!有些食物赋予了时间的记忆之后,就愈发的美味到让人怀念,所以每到吃蚕豆的季节,即使很忙的时候,我也一定要自己做一回来吃,在各种剥炒之中,寻找儿时的记忆以及那快乐的时光!

后来医生建议她除了一些保健品的补钙,但是最重要的还是给孩子食补,这样既健康又安全,后来宝妈查了很多的资料,其实现在有很多的时令蔬菜都有补钙,促进钙吸收的功效,经常吃对孩子就有很多的好吃,据她说现在就有一种时令蔬菜很好
多给孩子吃能明目健脑,增强记忆力,健康长高高这就是!

By 斯佳丽

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配料:

原料:蚕豆1000克

这就是最近大量上市的蚕豆,也称为芸豆,其实这种蔬菜比较的普通也比较的常见,但是很少有人知道她有很多的保健,药用的价值。后来小编查过知道才知道原来就如那位宝妈所说蚕豆多给孩子吃确实有明目健脑,增强记忆力,健康长高高这就是的功效!所以小编最近经常也会给我家的宝宝做来吃!

蚕豆 150克、黑木耳 1小把、银耳 1小朵、辣椒 半个、蒜 2瓣、油盐 适量

辅料:食用油2勺 盐1勺 绵白糖1小勺 鸡精少许 小葱3根

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烹饪步骤:

做法:

其实蚕豆的做法还是比较简单的,小编一般都是这样做,宝宝爱吃,而且做法简单,下面跟小编一起去学学这道菜的做法吧!首先准备一些新鲜的蚕豆,小编是买了带壳得的蚕豆回家自己剥的,图中这么花了不到5元是不是很实惠呢?还有小编在剥蚕豆的时候会发现蚕豆上面有一个小牙,为了保证口感小编把这些小牙全部去除了。

1.准备好原材料, 黑木耳和白木耳泡发后清洗干净后撕成小朵备用;

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1 蚕豆剥去外壳,取出蚕豆,小葱洗净备用。

把剥好的蚕豆清洗干净,然后控干水分,控干水分后把锅烧热然后在里面倒入少量的油,把新鲜的蚕豆放在锅里面稍微的炒一下,这样在煮蚕豆的时候能防止蚕豆表面变色,因为蚕豆很容易氧化,氧化后的蚕豆表面很容易发黑,这样看上去不是太好看,所以在煮之前在有过里面过一遍。

2.烧锅开水, 将蚕豆米放入里面焯煮, 记得加入几滴油和少许盐;

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2锅中放入食用油,油温高放入蚕豆煸炒。

然后在另外一个锅里面放上八角,香叶,小葱,还有生姜,然后把炒过的蚕豆倒在锅里面,然后在锅里面加上适量的水,然后就可以大火煮了,蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值。

3.待到蚕豆米焯煮到七成熟时加入黑白木耳进去一起焯煮, 直至九成熟;

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还有就是蚕豆它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆是低热量食物是一种优质的绿色食品。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。所以对孩子很好这种时令蔬菜。说完蚕豆的营养价值,下面小编来接着介绍这道蚕豆菜的做法。

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3小葱切末一同煸炒。

然后就是大火煮开,然后在里面加上适量的盐,和五香粉,因为是给孩子吃所以小编加的盐不是很多,加少量的就可以了,然后转小火慢慢的煮,在煮的时候就能闻到蚕豆的香味,大概煮20分钟左右就可以出锅了!

4.热锅凉油, 放入红辣椒和蒜瓣进去煸炒;

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出锅的蚕豆吃起来香软可口,而且吃不完的我们可以放在冰箱保存,等想吃的时候可以拿出来作为凉菜,而且煮好的蚕豆比没煮的更好保存,喜欢的小伙伴可以在家给孩子做试试。喜欢的小伙伴可以收藏哦!

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4放入盐。

5.煸炒出香味后加入焯煮好的蚕豆米和黑白木耳进去翻炒;

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5放入绵白糖,鸡精一同翻炒。

6.翻炒几下后加入适量的盐调味,盛入盘中;

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6放入适量水。

7.可以开吃了。

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7等到汤汁基本收干即可。

烹饪小贴士:

小贴士:

1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

2、蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效;

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3、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

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