严节心想六大特征麻辣烫店,战锅策创新意识火锅餐厅加盟

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  • 战锅策创意火锅餐厅加盟详情
  • 迷尚豆捞加盟详情

冬日里饭桌上最喜闻乐见的项目是“火锅”,尽管吃过几十遍,火锅却以百变的速度配合我们的兴奋点。如今,这个源自我国的美食已经成为了各国席间的“压轴菜”。

一人一锅 自助蘸酱 新鲜肉类 平价海鲜 养生锅底 手工滑丸 招牌特饮
蜜制甜品 开胃前菜

[战锅策创意火锅餐厅],是华东地区资深商业品牌创意公司——两个天堂公司2007年度力作。自诞生伊始,经销代理的“战”火,以平均1周1店的速度沿长三角北上南下东进西行,纵伸几十座城市。所到之城,将“一人一锅”的火锅新潮理念普及向七零、八零、九零年代的“火锅客”,不仅仅创新火锅业态,还创造了城市新一代体验“自己作主的味道!”的个性平台。
颠覆传统,融合西餐分餐特色,[战锅策创意火锅餐厅]全新开创火锅个性时代!
鲜香醇美的一人一锅、品类繁多的自助蘸酱、盘式新颖的组合菜品、手工精制的海鲜滑丸、绿色健康的自制特饮、时尚潮流的就餐空间……火锅——这一中国热闹的餐饮形式,告别十足烟火味,在这里,展现出现代火锅餐厅的简洁、明亮与无限创意。图片 1
【美食造型师+美味营养师=「战锅策」火锅新势力!】 闻香『锅底』
战锅策融合西餐现代分餐特色,全新开创一人一锅个性时代!自创十余款招牌锅底,以鲜香醇美、绿色健康一枝独秀,更不必担心火锅异味沾身喔~
奇趣『蘸酱』
再挑剔的口味到这里都能邂逅中意的滋味。三十余种独门熬制蘸酱全自助,“蘸”享美味,“蘸”满情趣,千滋百味我做主!
美型『菜品』
只有在战锅策,才能领略到什么是“秀色可餐”,什么是“感官盛宴”。各色菜肴花枝招展缤纷上席,在火锅的腾腾氤氲里或让人难以割舍色味的诱惑,或让人不禁折服手作的精致。
花心『甜品』
打动你的胃,打动你的心,特饮马蹄露、红豆牛奶冰、香草布丁……徜徉于战锅策自制甜品的奇思妙想中,你已被她俘获。战锅策全国火锅连锁企业,2007年春始创于苏州。至2011年春,品牌创建4周年之际,已在长三角及华中五省40余座城市创建[战锅策创意火锅餐厅]直营及加盟连锁店60余家,并与星巴克、肯德基等餐饮品牌并肩,受邀进驻“新天地”、“万达”、“金鹰”、“印象城”、“保利”等各城市知名商圈。
在苏州,战锅策先后荣膺“苏州餐饮20强企业”、“苏州十大人气特色餐厅之一”等称号。2010年初,战锅策总部正式通过国家部门认证,成为分餐制火锅连锁行业内ISO9000:2008质量管理认证企业。
[战锅策]是中国火锅文化的改革者。——以“创意创造生意”为品牌定位的[战锅策],结合西餐的分餐制,创新了火锅“一人一锅”的新世纪餐饮模式,并科学选用环保安全的火源,与大学食品科研院所全程合作,创新、研发秘制二十余款火锅汤料和近四十种自助蘸料,并在食材产地建立采供配送中心,从荤素搭配到出品造型,以丰富、营养的手工海河鲜滑、丸类等,创造出休闲餐饮中独树一帜的新流派,彻底革新传统火锅众人一锅、产品粗放、环境嘈杂的餐饮形态。
[战锅策]品牌的重要载体——[战锅策创意火锅餐厅]还极具先锋意识的店体环境设计而著称,其室内空间设计入选“2009—2010年度江南十大创意案例”。
创建三年来,[战锅策]品牌不仅迅速得到各地消费者的认可,渗透力强、扩张速度快、成功率高的显著优势,也成为投资者追捧的品牌。

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堂火上煮铜锅,众人围成一圈手夹竹筷说八卦,眼睛却盯准锅中,一旦汤水滚开,八卦即刻停止,下一个动作齐刷刷地指向锅中,不需要口令,滚水声音就是信号。这么有中国特色的画面,说“火锅发明自中国”有人能辩驳吗?

  • 战锅策创意火锅餐厅加盟优势

迷尚豆捞四招鲜:

当然对火锅发明在中国历史资料也有相关记载,而中国人吃火锅的经验又是如此老道:一片肉烫多久口感最好,甚至就连哪片肉是自己丢下锅中的都能辨认,而捞肉的过程实际是场心理暗战,主动?角逐?放弃?满是勾心斗角。烫完了肉,青菜开始登场,就像高潮过后余兴未了,仿佛吃下去的不是别的,而是一锅荷尔蒙一样。

战锅策创意火锅餐厅加盟优势

汤–鲜香营养

现在各色火锅层出不穷。意大利火腿白酒蛤蜊锅、番茄火锅、昆布火锅、牛奶火锅、印度咖喱锅、瑞士cheese锅、泰国冰炭火锅……哪样不是“烫出来的美味”?至于你丢进锅子的是土豆还是酸黄瓜那就只是选择问题了。

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抛弃一口大锅里群箸共舞的传统,用分餐抹去彼此间口味的界限,照顾了个性的随意与喜好。营养丰富,鲜香浓郁,食罢令人回味无穷。

牛奶火锅

餐饮行业发展在市场上都是龙头的,在餐饮业中发展的那应该是战锅策创意火锅餐厅,火锅每一个消费者都爱吃,发展的空间也是比较大的,这里面的商机比较的丰厚的,这是一个千载难逢的好机会,每一个加盟商都应该好好抓住这个机会,好好把握。特别能够吸引消费者的关注的。
战锅策火锅餐厅这是一个朝阳的大行业,投资小,利润大等特点,赚钱也是比较方便的。规模在不断的扩大,品牌的优速也是比较强大的,让投资方在创业的道路走的更加的平坦的。让投资方在创业的道路上更加的省心、省力。战锅策创意火锅能够在市场上做大做强的,备注大家的认可的

酱–丰富多变

那些匪夷所思的火锅

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丰富多样的调料酱,多少随意便幻化出不同的美味,满足味蕾多样的要求,调制出不同的喜好与特点。

最具话题价值的火锅——牛奶火锅

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丸、滑–鲜嫩二滑

用牛奶当锅底,发明者真是太有才了,不过在日本和台湾很畅销,与可以在家自己制作的豆浆锅相比,两者似乎有异曲同工之妙。此锅的最大特点是补且肉质滑腻,有人还说它有美容功效,不过这似乎有点悬了。

  • 战锅策创意火锅餐厅加盟条件

绝对不含淀粉的丸/滑!是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身!完全依赖手工上千次的捶打,令海鲜或鲜肉本身渐生粘性,或打成泥状,或挤出弹性十足的丸球,随意舀到小锅里涮煮,口感鲜嫩Q滑。

最让人反胃的火锅——奶茶火锅

1、认可“战锅策创意火锅餐厅”企业品牌文化,经营理念,营运准则,具有完全行事能力,依法设立的企业法人或者其他经济组织。
2、拥有与特许经营相适应的资金、固定场所、人员等。
3、具有一定餐饮经营管理能力,在当地有良好的社会关系及处理社会关系的能力,无复杂社会背景。
4、具有一定的经商经验和社交能力、身体健康、有事业心和创业精神,具有良好的信誉和资信、资金充足,有承担正常商业风险的正常态度。

粥–欲罢不能

你以为这和巧克力火锅一样是蘸水果吃的对吗?不是,相反奶茶里面煮的是金针菇、茼蒿、鱼板三明治和黑猪肉片,还有掉在地上会弹起的“黑珍珠”,想不到的是这样一锅480新台币的火锅在台湾的人气极高。

细长泰米投入满锅的浓郁,延着糯糯的米香,提炼出一锅的精华!已经微饱的肚腹还是不忍放下这一碗香浓,欲罢不能,回味悠长。

冰炭火锅

2008年5月成都迷尚投资管理有限公司创建”迷尚澳门豆捞”品牌(后更名为迷尚豆捞|),是一家以餐饮连锁经营

最多此一举的火锅——冰炭火锅

和餐饮投资管理为主的投资管理公司。”迷尚澳门豆捞”是时尚健康的新概念餐厅品牌。经过数年的发展,到2012年在大成都范围以及重庆地区、贵阳地区开设直营连锁20余家,伙伴800余人,销售额过亿元。2013年将立足于四川不断发展直营连锁以及在全国市场进行直营店拓展。企业目标:打造吃到幸福感得餐厅,全力回馈社会。

泰国特产。大热的天非要学我们扮相吃“火锅”,牛肉片、羊肉片、鱼蛋、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们生猛地蘸着辣酱大吃起来。泰国人在比较正式的宴席中,喜用“火锅”,这是泰人的爱好,一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃,说这是“冰炭结合”。

豆捞发源于澳门,扩展于广东,风靡东南亚,并席卷于全国各地的餐饮业。豆捞取之”都捞”的谐音:大家围坐在热气腾腾的小火锅周围,既有分餐进食卫生之特点,又取”有钱大家捞。捞喜气、捞财气、捞运气、捞健康、亲情友情尽在一捞之中”之吉祥寓意。”迷尚澳门豆捞”是结合了四川调料与广东汤锅精髓的新型餐饮,餐厅以就”时尚”为架构,”健康”为理念,”吃到幸福感”为最高目标而经营。

cheese火锅

  • 迷尚豆捞加盟优势

最蒙事的火锅——cheese火锅

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当年瑞士人在没什么可吃的情况下发明的cheese火锅,实在难为这个名字,涮的只有面包,还称不上涮,只能叫蘸。唯一的花样就是在cheese里面加入一定量的白酒和果酒来调配一下味道。

1、品牌形象支持

用最道地的方式吃牛——一尊黄牛

总部有专业人员对盟店的店面进行设计,并提供专业的装修指导资料,最大力度保证迷尚豆捞形象的统一性,有效的利用店内空间。

紫红色的泛着丝绒光泽的落地式窗帘混合着幽暗的蓝色灯光,空间感强烈,在这样的餐厅用餐,有着不容忽视的存在感。

2、整店输出支持

以肥牛小火锅作为卖点,在北京并不少见,每一家都在汤底和酱料上一决胜负,一尊黄牛却也以肉品为卖点。采用极度育肥的中国良种牛,严格按照伊斯兰教方式屠宰加工,特别是在后期经过排酸先进的后成熟技术处理,使牛肉具有了“高蛋白、高能量、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪”等特点。极大地改善了肉的品质和口感,肥而不腻、瘦而不柴、滑爽鲜嫩、颜色柔和、花纹美观、久涮不老。

总部会给予整店输出支持,从门店建设到选址、装修、销售、推广等,全程一站式指导和扶持,助力迷尚豆捞加盟店更快、更好的运营起来。

人均消费:150元

3、免费培训支持

地址:北京市朝阳区建国路93号万达广场19号楼

专业运营督导将对各开店者和代理商提供包括企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训等,打造一流团队,强化销售管理。

电话:010-59604566/77

4、物流配送支持

我们真的不是台湾锅——典时尚豆捞坊

公司专设物流部,强大的物流配送服务能力。配备一整套关于需求预测、订单处理、发货配送、仓库管理的机制,促使物流通道畅通无阻。

千万不要认为有丸滑类的就是台湾火锅,台湾人不认的。而位于富丽广场的第三家分店的典时尚豆捞坊还是值得试试的。主要是现在开业半价比较划算一点。去“豆捞”不能不试下最经典的是丸滑系列,不过三十余种丸滑类产品要想吃个遍,恐怕至少也要来个十次以上。尤其是混合了美味虾籽和蟹籽的丸滑,纯手工打制的丸滑里,掺入了口感劲Q的虾籽或蟹籽,用来下酒绝对是别致的选择!而源自“都捞”谐音的店名,意思便是以“捞”字的口彩寄语发财旺运,不仅捞到锅中的丸、滑、海鲜,更能捞出财气、运气。

5、媒体广告支持

人均消费:80元

总部凭借着丰富的营销经验和极强的营销策划能力,每季都会有计划地在全国开展统一的促销活动。

西翠路店:北京市海淀区万寿路西街甲11号院7号楼

6、市场运营支持

月坛店:北京市西城区月坛南街30号万方西单商场2楼

定期根据市场状况出台市场营销调整方案,协助各创业者在经营方面可以得到永续的经营支持。

要装就装斯文辣妹子——辣丁丁火锅店

7、跟踪服务支持

曾以一首《永远有多远》走红的陈妃平,在淡出多年以后,和法籍华裔的丈夫Pascal合开了这一家重庆火锅店,而起因只是因为“两人都太爱这味道了”。曾经设计出有粳王景阁等京城众多“潮地”的Pascal,用从旧货市场淘来的雅致古木和精美的徽雕板,搭配充满时尚气息的红色座椅和纱幔,展现了他出色的混搭功力。陈妃平一再强调这里是最地道的四川火锅,所有的配料都来自巴蜀,只是最低级别的微辣锅底,就足以够劲。除了特质的牛肉,独家秘制的蒜泥调料不可不试,蒜末散而不碎,丝毫没有蒜臭味,搭配黑醋,一口下去,香油的浓郁、蒜末的清爽和黑醋的微酸,融合得恰到好处。于是,当法国红酒遇上了重庆火锅,便是优雅的外表和火热的内心……

总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研,对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见,互相探讨,共同提高。

人均消费:80元

8、选址装修支持

地址:北京市朝阳区西大望路珠江帝景南112号

公司派专家陪同考察,选择最佳开店地址,保证消费人群最大化,同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

电话:010-58631870

9、区域保护支持

88元雇来的贴心管家婆——干叶子茶料理

总部将保护每个迷尚豆捞加盟店的利益。对加盟店在一定区域内限额发展,确保加盟店能垄断一方市场,给加盟者充足的发展空间。

一切益于健康的植物部分——花、叶、草、菌类等,制成了干货供人冲饮,都能叫做干叶子。之所以取叶来以偏概全,因为东方人冲饮最多的便是茶叶。干叶子茶火锅老板薏安的思路是,给人提供更新的问茶方式——从茶道,到茶料理。茶料理的第一步是喝茶,餐室的一边立着一个中药柜,共有40个小抽屉,分类放有50多种干叶子茶包供人选择。一个大约一二钱重的小包,每一包就是一副复方养生茶,专门请教了中医调配而成。

  • 迷尚豆捞加盟流程

茶料理的第二步是全素的有机蔬果火锅。回归没有重味重欲的原始食法,只用水煮。茶料理的锅底是一味时令草药。根据季节时令,由薏安亲自调配。在健康煮食的同时更为养生。有机蔬果新鲜漂亮,摆满整整一墙。一切都是自助的,自己剥菜叶子,自己削瓜果,自己动手做面条,自己磨豆浆。餐桌的夹层里面备有围裙、刨丝器等自助设备,料理时能体验准备食材的乐趣。

迷尚豆捞加盟流程如下:

人均消费:自助88元,可以享用干叶子茶料理内所有服务

1、投资商通过电话、邮件以及实地考察等方式,向迷尚豆捞总部了解并索要加盟资料,看自己的条件是否符合加盟要求。

地址:上海市新华路359号

2、在条件符合的情况下,及时向总部提出加盟申请,等待总部方面给予审核结果。总部在这个时候,会针对投资商提供的资料,进行考察,确认投资商是否具备了加盟的资格。

电话:021-62813695

3、审核结果被确认后,获得加盟资格的投资商,可与迷尚豆捞总部在没有任何异议的情况下,及时签订加盟协议。同时,投资商要按照加盟的类型,向总部交纳一定的加盟费用。

异国香浓脆火锅——GLISMATTEN瑞士火锅

4、总部在合同签订之后,需及时向加盟商提供各方面的指导与帮助,包括了店铺的装修设计、人员培训、开业筹备等。另外,管理经营上的指导也不能少,确保加盟店等顺利开张。

Lawrence从国外留学回来后,便在泰康路田子坊弄堂里开起了家庭式的瑞士火锅屋。厨房由Lawrence和另一位西餐厨师共同打理。芝士火锅和黑巧克力火锅都需要Lawrence亲自上阵。在瑞士,人们称火锅为“Fondue”,这一词即是在形容奶酪融化后的样子。这种火锅一般是先以蒜涂抹陶制的平底浅边锅底部,再加入不同口味的几种奶酪,比如格鲁耶尔奶酪、拉克雷特奶酪、埃曼塔尔奶酪或是薄荷奶酪,放入白葡萄酒和少量淀粉,慢慢搅拌至奶酪变成炼乳状,然后用切好的面包片蘸着吃。瑞士很冷,当将蘸着热奶酪的面包从锅中拿出时,面包外的奶酪受冷变凉,因而放入口中的面包也会变得格外酥脆。而另一种瑞士常见的巧克力火锅。是将巧克力放在锅里慢慢煮化,有时还会加入淡奶油和甜酒。它更像是一种甜品。用切成小块的苹果、香蕉、草莓、菠萝等水果去蘸香浓的巧克力酱,包裹了水果表面的巧克力凝固以后便也清脆爽口。

5、一切都准备就绪之后,选定一个适合的日期,进行加盟店正式开业的典礼,可邀请亲朋好友,亦或者是在加盟区域内,具有影响来的人士。

人均消费:90元

6、总部和加盟商在后期合作的过程中,需要相互配合,对加盟中遇到的问题,需要及时进行处理,让店铺经营状态可以变得越来越好。

地址:上海市泰康路248弄田子坊9号

  • 迷尚豆捞加盟条件

电话:021-54658008

迷尚豆捞加盟条件:1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。2、认可“迷尚豆捞”特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。3、拥有一定经济实力和良好的信誉基础。4、有良好的商业信用和经营场所。5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。6、具有一定的商业背景和经商经验。具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。7、加盟商要对加盟商业有热情,不能只是一时兴起,要认真对待。

吃前先要思古——齐民有机火锅

发展有机农作技术9年有成的永丰余生技,创立了“齐民有机中国火锅”。标榜从汤头到锅料都用有机食材入膳。据说,他们专门在昆山建了有机农场,到太湖去挑选野生草鸡。意欲返璞归真。齐民的店名当然是来自东魏贾思勰所著的《齐民要术》。这本古书详细记载北朝时期农、林、渔、牧、酿造、烹调等生产技术与方法。由此,成为齐民有机中国火锅制作火锅汤头和佐酱时师法的对象。在齐民吃火锅,犹如吃大餐,有前菜,主食,餐后甜点。点了一个套餐,端上来的锅底叫“庐山清鸡汤”。服务员说是以《齐民要术》中记载的“骨沥汤法”,选用放山土鸡,敲碎骨架加葱、姜、橘皮等辛香料,整只入锅小火熬煮6小时过滤而成。而适合搭配海鲜的“香叶鲜鱼汤”则是取自书中的“鱼羹法”,以新鲜香兰叶包裹现捞鱼获熬煮。而佐酱的“茴麻酱”则以书中的“八和齑”为蓝本,以茴香、芝麻等15种坚果研磨而成的坚果混合上特调酱汁创造。

人均消费:160元

地址:上海静安区陕西北路407号

电话:021-62588777

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