生马肉拌生鸡蛋,但意大利人却空前绝后的美味的吃食呢

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说到生吃食材,大家首先会想到谁呢?估计十有八九先是想到了日本,因为日本的生鱼片全世界都非常的有名气,日本刺身美食也逐渐的成了日本料理的一道招牌。日本的生食料理这么有名气,也是因为人家确实好吃,然而有一些地方也是生吃东西,但是口碑嘛也就一般了。

日本这个国家很多人都知道,他们对于这个美食也是非常注重的,尤其是他们在吃东西的时候是要求食物必须精致的,可是除了日本的这些精致的食物之外,其实日本也是有很多非常奇葩的食物的,为大家介绍的就是日本的美食,能够吃得下任何一种就属于勇士,而网友们在看到这5种奇葩美食之后,就表示看着就倒胃口。

闭上双眼,想像一下您喜爱的日本料理。您的脑海里是否浮现出了寿司、天妇罗、拉面等一些大众美食?如果您是个日本通,或许还会想到烤肉串、炸猪排甚至河豚?但日本也有属于自己独有的饮食文化。其中,“牛杂火锅”便是一道在外国鲜为人知,在日本却大受欢迎的火锅料理。今天,就向大家介绍一下如何享用“牛杂火锅”。

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什么是日本火锅?

最有代表性的国家就是号称“最强”国家的韩国了,韩国人都非常的自信,觉得什么东西都是模仿他们的,即使是吃到了美食,也会问一问“这是和我们韩国学的吗?”。但是实话来说,这些我们都已经不在意了,毕竟见得多了,也就习惯了。而韩国人其实也爱吃生食料理。

首先第1种就是日本人非常喜欢吃的小鱼,拌生鸡蛋,对生鸡蛋来说是日本非常喜欢的一种食物,那么他们也把这个生鸡蛋混合在了任何的一种食物当中,哪怕是在吃米饭的时候也是少不了生鸡蛋的,可是他们在吃这种小鱼拌生鸡蛋的时候也真的是让很多中国人大开眼界,这种小鱼也是生的鸡蛋也是生的。可是他们就把它们搅拌在一起之后直接吃了。实在是让人匪夷所思。

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火锅是日本人在严寒冬日不可缺少的美食。一位日本的朋友甚至告诉我,“如果自己不吃一次火锅就过不了冬天”。

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第2种就是日本人推出的一种少女脚底味炸鸡,炸鸡,是我们很多人都非常喜欢吃的一种零食,可是日本人推出的这种炸鸡,确实是让人觉得不可思议,因为他们竟然发明了一个少女脚底味的炸鸡,对于这个少女脚底味的炸鸡也确实是看起来就让人没适应,因为看起来黏糊糊的,而且不知道什么颜色,当然这个味道也着实是让人不敢恭维呢。

日本火锅是一种将各种食材放在锅里炖煮的料理,并有着独特的火锅类型,如炖煮整颗番茄、色彩鲜艳的番茄锅,以及炖煮米棒的“切蒲英锅”。而我今天要介绍的,则是在拉面之乡福冈非常有名的“牛杂火锅”。

不过他们的生食料理就牛的多了,日本料理呢最多是吃一吃生鱼片,或者是海贝之类的海鲜,或者就是经过杀毒的处理的和牛。而韩国人吃的是生马肉拌生鸡蛋,下面还放着些生白萝卜条。感觉这盘子里没有一点东西是熟的了,而且马肉还有一点血淋淋的感觉。

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什么是牛杂火锅?

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第3种就是日本人特别喜欢的马肉刺身,其实对于日本人来说,他们是非常喜欢吃刺身的,可是他们在吃刺身的时候,除了生鱼片之外还特别的喜欢吃生马肉,要知道对于这个马肉,其实大多数的人并不喜欢吃,可是日本人却非常的喜欢吃这种刺身的口感,因为他们觉得这个马肉刺身吃起来是非常有嚼劲的,也是让人觉得越嚼越香的可是总是让人感觉这种生吃马肉感觉就像是野兽,一般的存在。

根据公元7世纪至8世纪编纂的《日本诗歌集》记载,日本人自古以来就有食用内脏的习俗。或许有些人会觉得内脏难以下咽或倒胃口,但其实内脏不仅价廉味美,且富含许多胶原蛋白,美容功效佳,是在日本非常受欢迎的美食之一。据日本饕餮食客说,牛杂火锅的精髓在于内脏入口后如同雪一般在口中化开的鲜嫩口感。

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今天要去的,便是一家以“牛杂火锅”闻名的餐厅。一起去看看吧!

俗话说驴肉香马肉臭,打死不吃骡子肉。看来韩国厨师并没有领悟到其中的精髓,马肉味道非常的不好,吃到嘴里更是难以下咽,更别说是生的了。不少网友也开玩笑表示,韩国料理的最高境界就是延续了一万多的生肉吃法,连开水烫一下都不用,直接往嘴里塞。

第4种就是日本人特别喜欢的金枪鱼眼珠,对于这个刺身生鱼片已经是让很多人难以接受了,可是他们竟然还特别的喜欢吃这种金枪鱼的眼珠,对于这个金枪鱼的眼珠光是看起来就已经让人毛骨悚然了,更何况是吃下去的,恐怕任何一个中国人都是很难接受这样的一个挑战的吧。

让您食欲倍增的餐厅环境

小编也是莫名的心疼这些食材,尤其是韩国人生吃乌贼鱿鱼的时候,感觉稍微料理一下味道怎么的,也会比生吃强很多吧。但是韩国人就喜欢这口儿,这些生马肉拌生鸡蛋,配点辣白菜上桌后再倒点韩国的清酒,一桌子人简直美到不行。如果让你去吃这些生马肉,你能吃得下去吗?

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最后一个就是日本人特别喜欢的双翅章鱼了,我们都知道日本人是非常喜欢吃刺身的,可是在平时的生活中吃生鱼片至少还是片成片了,可是对于这个生吃章鱼来说,竟然是趁着这个章鱼还在蠕动的时候,就把它放在嘴巴里面了。那么对于这个蠕动者的张宇来说,其实它的爪子上还有很多的吸盘,可能一不小心就会陷在我们的喉咙上了,很难想象的到日本人在吃这种生章鱼的时候到底是如何下口的,也难怪中国网友会表示看着就倒胃口了。

位于福冈的连锁店“Oyama”,在东京、大阪等多个城市有分店。餐厅的地段非常好,距离最近的车站仅需3分钟的路程。时尚的外观,别致的设计,让人感受到日本城堡的传统气息。

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餐厅的内部装潢也沿袭了外观的设计,墙上是日本风格的图画,再配上让人惬意的灯光,整个餐厅都洋溢着传统的日本氛围。如此优雅的环境让人更加期待即将品尝到的美味。

率先上桌的几道菜

餐厅提供英语、韩语及简体中文三种语言的菜单。菜单上的菜品选择很多,在犹豫了一阵儿后最终点了服务生推荐的生马肉三样拼盘。马肉的营养价值很高,但热量却非常低,这也是我选择这款美食的原因之一。

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拼盘除了肥肉、瘦肉,还有马才有的颈肉。三种肉的外观与质地完全不同,口味也各有特色。其中非常让人惊喜的颈肉,口感柔滑,吃到嘴里会有甜甜的滋味。

接下来,我选择了“韩国式生拌马肉”和“日本牛牛舌排”这两道菜来搭配牛杂火锅!供应“牛杂火锅”的餐厅大多提供酱油汤底,而这次我却选择的是服务生特别推荐的味噌汤底。这里的味噌汤底是餐厅的独家配方,是将十多种不同的味噌以不同的比例调制而成。

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韩国式生拌马肉

由生马肉末搭配日式酱汁,并在顶部配上蛋黄。

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日本牛牛舌排

烤至半熟后搭配上画龙点睛的美味酱汁,是非常受欢迎的一道美食。

牛杂火锅上桌了

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主角终于登场了!在服务生为火锅做最后准备时,锅里散发出的香味早已让人垂涎欲滴。采用日本国产牛牛杂,光看一眼就让人觉得鲜嫩美味。

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仅看图片,您是无法领略到牛杂口感的鲜嫩!用筷子夹起牛杂时,必须十分小心不让它掉下。或许在未品尝这道美味的人来说,牛杂看起来可能有些油腻,但其实吃到胃里并不会觉得厚重。牛杂火锅不仅健康,还有美容功效,很适合女性食客的品尝。

最后来一道特制拉面

据我所知,在用餐最后日本人会把面条或米饭放进余下的汤底中继续食用。于是,我也有样学样的把面条放进锅中,让面条充分吸收汤底、牛杂及蔬菜的味道。品尝起来真是非常的不错呢。

初次品尝牛杂火锅后

通过这次亲口品尝了“牛杂火锅”之后,我对“牛杂火锅”有了非常大的改观。无论是餐厅的美食还是氛围都超出了我的期待。牛杂口味细腻,完全没有腥味,鲜美程度也难以言表。

看到这里,您是否已经食欲大开,想要去尝一尝呢?不论您是跃跃欲试,还是有所保留,我都要对大家骄傲地宣布,我已经爱上“牛杂火锅”了!

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