芝士培根烤法棍的做法,美食食谱

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  6、将处理好的主料、配料混合均匀,浇上凯撒汁即可。 

主料

  做法: 

“每周都做法棍。法棍是特别容易老化的面包,有个数据说法棍出炉8小时就已经开始老化了。等到第二天,法棍脱水,面粉老化,变得硬且口感哏,失去了脆和韧的口感,牙口不好的都咬不动。
通常我的吃法是法棍切片,表面喷水,入烤箱回烤一分钟。
我喜欢的另外一种吃法是鸡蛋液搅散,法棍切片浸入鸡蛋液,然后在平底锅里煎熟。老武不喜欢这种吃法,我做的不多。
今天做个新吃法,法棍沙拉,口味微酸清新,而且主食蔬菜都齐全了,减肥期间完全可以当做一餐。当然,也可以作为一道蔬菜沙拉,当做一餐的一道菜。”

  • 图片 11准备好材料
  • 图片 22独蒜剥皮后,用压蒜器压成蒜蓉
  • 图片 33法棍切片约1-1.5cm宽
  • 图片 44培根切成小条,再切碎
  • 图片 55然后将蒜蓉、培根放上法棍片上,再撒上适量的马苏里拉奶酪
  • 图片 66将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟
  • 图片 77烘烤:上下火模式,170度,约20分钟
  • 图片 88香喷喷的芝士培根烤法棍就出炉了

  5、鹌鹑蛋煮熟,切片。 

  • 橄榄油适量
  • 陈醋适量
  • 去皮大杏仁21颗
  • 适量
  • 适量
  • 欧芹适量
  • 罗勒适量
  • 其他口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  3、生咸肉切丁,放在锅里煸炒,去掉油分,将鲜肉炸脆。

  • 图片 91法棍切片
  • 图片 102法棍表面喷水。橄榄油、盐、欧芹和罗勒混合搅拌均匀,法棍和调料搅拌均匀,烤箱100度烤3分钟左右,法棍变脆或者略微焦糊就可以了。时间要根据各家烤箱习性进行调整。
  • 图片 113生菜、苦菊、小西红柿洗干净,控干水分待用。蔬菜不用拘泥,买方便和喜欢的即可。控干水分比较重要,否则加入法棍后,法棍吸水就不脆了,口感不好。
  • 图片 124制作沙拉酱
    橄榄油30g、盐3g、糖6g,陈醋(其实应该用酒醋,味道会更好,家里没有就用陈醋凑合,味道不算违和)大约15ml,烤熟的干果一小撮,我用了21颗去皮的大杏仁,一小块洋葱。
    上述除橄榄油以外的所有材料混合,用料理机打碎,然后倒入橄榄油搅拌均匀就是沙拉酱了。沙拉酱可以根据需要成倍增加配料。
    忘了单独拍沙拉酱,放一张合照吧
  • 图片 135蔬菜和法棍混合,加入沙拉酱搅拌均匀就好啦。简单吧,非常好吃,非常健康,口味丰富,快试试吧

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  营养点评:罗马生菜来自意大利,口感爽甜,菜味浓,含大量水分、维生素和纤维素,多吃不仅有益健康还能瘦身。

主料

食材明细

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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  • 洋葱适量

辅料

  调味料:蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳(家乐福等超市有售) 

配料

芝士培根烤法棍的做法步骤

  1、罗马生菜洗净备用。 

食材明细

小窍门1、建议使用烤网烘烤,受热更加均匀,这样烤出来的法棍会更加脆
2、烘烤时间和温度仅作参考,但是不建议太高温,第一,面包会焦,第二,失去太多的水分,面包会变得很干,影响口感
3、配料的多少根据自己的喜好来放

  配料:咸肉、奶酪片、香菜末 

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  • 马苏里拉奶酪适量
  • 独蒜4颗

  4、法棍面包切片,抹上少许蒜蓉,稍微烤一下。 

  • 生菜适量
  • 苦菊适量
  • 小西红柿适量
  • 法棍适量
  • 法棍一条
  • 培根150克

主料:罗马生菜(如买不到可用普通生菜代替)、鹌鹑蛋(或鸡蛋)、法棍面包 

辅料

“超级香脆的烤法棍,新创的哟~【蒜蓉+培根+马苏里拉奶酪+法棍】每一口都分量十足,嘴里卡滋卡滋地响。出炉不到一会儿就被抢光了~真是魅力十足啊!!”

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  特点:味道咸香,生菜脆而爽口。 

面包沙拉的做法步骤

  2、将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。 

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