美食食谱,春季晚餐应该怎样吃才减肥呢

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茼蒿200克、葱适量、蒜末适量、食用油1勺、食用盐1/4勺、鸡精1/4勺、姜末适量

正宗地三鲜的做法步骤

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2把泡好的木耳撕成小块,洗净。

2张图片

咯喳1块
大蒜6瓣
酱油2汤匙
 
做法:
 
1)大蒜去皮洗净,先用刀拍散,在剁碎。放入盘中,倒入酱油。
2)咯喳洗净,用纸巾吸去水份,切成2厘米见方的块。
3)锅中倒入油,待油温7成热的时候,调中火,将咯喳放入,炸2分钟,呈双面金黄即可。
4)趁热沾蒜末酱油汁吃,香香的

1木耳放入凉水中泡发。

“地三鲜是一道东北传统名菜,使用的是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。”

ps: 
咯喳是一种豆面做的东东,好像是用豌豆,绿豆,芸豆等好多豆子磨成的“杂豆面”。用这种面做的半成品叫“咯喳”,切块儿下油锅炸过之后的成品叫“炸咯喳”,沾蒜末和酱油吃。
 
炸咯喳外表焦黄,吃进嘴里有酥脆的声音,里面呢,绵软细腻,色香味俱全

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2准备葱姜末。

  • 澳门新葡亰亚洲在线 41食材洗净。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 52土豆去皮,切滚刀块。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 63茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 74青椒掰成小块,葱蒜切碎。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 85锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透明时捞出备用。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 96将茄子倒入油锅,炸至表面金黄色,捞出。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 107留底油,放入青椒翻炒,放入葱花、一半的蒜末炒香。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 118倒入酱油,加一小碗水烧开,放入盐、糖搅匀。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 129放入炸好的土豆、茄子大火烧一分钟。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 1310淋入水淀粉,快速翻炒均匀,放入剩余蒜末,炒匀即可。
  • 澳门新葡亰亚洲在线 1411完成,装盘。

1土豆切成块状,用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。

  • 咸鲜口味
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麻辣土豆块

辅料

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主料

4锅内倒入菜油,油烧热后放入大蒜,葱,干辣椒翻炒出香味。

  • 酱油15毫升
  • 白砂糖5克
  • 大葱1段
  • 大蒜4瓣
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

3准备蒜末。

食材明细

1准备茼蒿一把洗净并切段。

5倒入切段的茼蒿进行煸炒。

  • 土豆250克
  • 茄子250克
  • 青椒150克

食材

小窍门地三鲜的三种食材都需要过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,烹饪过程中,还是可以将油分降低一些。

土豆2个、葱适量、菜油适量、辣椒3个、花椒面适量、盐适量、酱油适量、大蒜3瓣

6倒入蒜末,加1/4勺的食盐,1/4勺的鸡精。

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3炸至表面变成金黄金。

步骤

做骤

4锅中放油加热,放入胡萝卜,用油炒透。

清炒茼蒿

食材

胡萝卜炒木耳

食材

胡萝卜适量、木耳适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、油适量

5放入木耳翻炒均匀。 6放入酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。

5再放入土豆块翻炒,加入酱油,油辣椒,花椒面,盐,辣椒面调味即可。

步骤

7煸炒几下,关火盛盘。

4起锅烧油并爆香葱姜末。

2土豆泡好后倒掉水,无油的锅中倒入菜油,油烧热后放入土豆块炸一下。

3胡萝卜洗净去皮切片。

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