山药炒木耳的做法,火腿炒灯笼椒的做法

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  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

姜芽炒鸭片的做法步骤

“第一次尝试山药炒着吃,以前都是煲汤。最近看到经常有人发这道菜上来了,也试一下,不错哦!”

火腿炒灯笼椒的做法步骤

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 生粉适量
  • 鲜鸡汁调味料适量
  • 花生油适量
  • 铁棍山药半条
  • 木耳一把
  • 红萝卜少许
  • 榨菜少许
  • 图片 11买回三样新鲜的材料.
  • 图片 22灯笼椒剖开,切片
    火腿,萝卜也切片.
  • 图片 33烧热锅,放油,烧开油,放火腿.
  • 图片 44把火腿两边煎黄,再翻炒一下.上碟,备用.
  • 图片 55锅里再放油,放入灯笼椒和红萝卜翻炒.
  • 图片 66灯笼椒和红萝卜翻炒至七八成熟,放点盐和味精,再放入火腿一起翻炒几下即可以上碟.

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主料

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小窍门鸭肉不要放盐才会再鲜味

辅料

辅料

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  • 灯笼椒一只
  • 火腿250克
  • 红萝卜一条

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主料

“酸甜可口的子姜
嫩滑的鸭胸脯
红夢卜增添点色彩

味蕾和视觉都得到满足”

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  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

食材明细

  • 鸭胸肉380g
  • 子姜200g
  • 红萝卜1个
  • 图片 101山药去皮切片,用水泡着防发黄。干木耳提前发好,红萝卜切片。
  • 图片 112山药放入水里稍煮一下,我把木耳红萝卜也放下过一过水。
  • 图片 123起油锅,放入蒜末爆香。
  • 图片 134加一勺榨菜炒香。
  • 图片 145放入所有的材料大火翻炒,我怕不熟盖上盖子焖了下,加盐丶鸡粉丶生抽调味。
  • 图片 156上碟。

“这道菜的做法比较简单,三样材料清洗干净,切断,切片就可以开锅了,刚好周末,儿子也上阵呢.
这道菜的特色是:,灯笼椒清脆,爽口;红萝卜清甜;火腿不会肥腻,整道菜营养价值高,大人小孩都喜欢吃.”

山药炒木耳的做法步骤

  • 1子姜切片,用盐腌10分钟
  • 2鸭胸肉切片,用料酒、糖、鲜鸡汁调味料、生粉拌匀,腌10分钟
  • 3红萝卜切片
  • 4热锅入油,放入红萝翻炒一下,再加入少许糖和监翻炒后上碟备用
  • 5热锅入油,放入姜片,加醋和糖翻炒一下,用生粉勾芡收计,上碟备用
  • 6热锅入油烧热,放入鸭片翻炒,加入少许生抽炒至鸭片熟透
  • 7加入红萝卜和子姜片一同翻炒一下上碟即成
  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

主料

  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 生抽适量

食材明细

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