喇那的做法,泰式爽口海鲜里脊蒸橙粉

图片 15

将鲜鱿鱼洗净切圈圈,里脊切2cm长1cm宽的肉片,鲜虾处理干净,剥出虾肉,清洗后与里脊一起用淀粉糊和黑胡椒一起抓匀腌制,备用~

柠檬切十字刀块儿,放碟中备用~

这种馄钝用米皮包了小疙瘩肉肉,所以很好煮哈~

淀粉一定注意用量哦,不然真的容易拌不开哈~

趁此时间将买来的熟花生米装保鲜袋中,用檊面杖碾碎,倒入碗中备用~

步骤10

烹饪步骤

图片 1

图片 2

开盖大火熬3分钟,用勺子盛时糊呈几乎可不断连的浆汁,即可关火~

这道蒸粉少油低热量,营养丰富,实在是待客佳品哈~

图片 3

水开后小心倒入炒好的菜肴,加食盐适量开盖煮3分钟,淋入淀粉糊,一手淋糊,一手快速搅拌,以免结成淀粉疙瘩,就得喝疙瘩汤咯,嘻嘻~

步骤11

总笊篱捞出面条,放一旁晾着~因为排骨有油,所以煮出的泰国黄金面也油亮亮的哈~

步骤3

步骤4

调味汁(做法详见泰式鸡汁面)~

泰国油米皮独照哈~ 小贴士

步骤7

步骤1

步骤4

步骤5

烹饪步骤

步骤10

步骤10

步骤7

步骤9

食材清单

步骤4

花菜切小朵,芥兰切片,玉米笋切1mm左右薄片,胡萝卜用花刀切狼牙条,平菇切1cm宽的条~

炒锅中入油少许,油热后先爆香葱姜蒜,再快速下入鸡蛋液煎至嫩黄色即可铲出放一旁备用~

鱼丸 适量 虎皮肠 1根
鲜肉末 适量 香芹 一小把
生绿豆芽 一碗 芥兰菜 200g
排骨 200g 酱萝卜丁 30g
香菜 8棵 小葱 5棵
鱼露 50ml 小米椒醋 35ml
干辣椒粉 30g 白砂糖 30g

先取米线或米皮适量,淋上汤汁,再加入自己喜欢的调味汁,拌均匀后即可享用啦,木嘛木嘛~

橙色米粉自制方法: 小贴士

图片 4

锅中烧水,另起一锅烧热后入花生油少许,下入葱花,姜片爆香,入鱿鱼翻炒,再入腌好的里脊肉和虾肉一起翻炒至脱生,倒入胡萝卜条,花菜朵,玉米片,平菇翻炒,最后倒入芥兰翻炒至脱生,关火盛出,放一旁备用~

步骤8

图片 5

制作调味汁:小米椒切圈圈,倒入白醋中,顺时针搅拌;辣椒粉中放少许白胡椒粉,搅拌均匀;鱼露倒入碗中,白糖倒入碟中,海鲜酱油倒入碗中~

烹饪步骤

图片 6

步骤7

步骤6

五花肉在搅拌机搅成肉末,水氽后另起锅热锅入油加葱、姜、蒜末稍微翻炒下,出锅前撒入适量食盐、五香粉,即可出锅~粉嫩嫩的肉末末~

步骤8

步骤9

食材清单

步骤1

猪里脊肉 260g 鲜鱿鱼 300g
鸡蛋 5个 绿豆芽 400g
蒜苗 150g 大葱 2根
生姜 1块 大蒜 1个
柠檬 3个 熟花生 200g
米椒醋 1小碗 鱼露 1小碗
白砂糖 1小碟 干辣椒粉 1小碟
蒜苗 1把 食用油 适量
清水 1000ml 橙色米粉 500g
食盐 适量 香油 30ml

步骤12

步骤2

取餐盘盛适量米粉,撒少许花生碎,少许白砂糖,少许辣椒粉,适量调味汁,放一小撮豆芽,一根蒜苗,再挤上新鲜的柠檬汁,拌匀之后就可以开动啦~很是爽口哦~

小葱、香菜洗净后切末,酱萝卜丁切碎末,放小碗中备用~

熬浆的同时在炒菜锅中烧水,水开后将买来米皮或米粉下去,煮熟后淋干水分捞起,备用~

将炒好的带汁的菜淋浇在米粉上,加上一半量的豆芽和蒜苗,挤上一个柠檬的汁,小心搅拌均匀~

图片 7

步骤6

此时水开,下入买来的橙色米粉,煮熟后关火捞出,用冷水激下,控干水分放一旁备用~

图片 8

取碗一个,将玉米淀粉加水适量制成浓稠的糊,顺时针搅匀至无颗粒~备用~

重新开火,在煮橙粉锅上放上蒸屉,铺上浸湿的纱布,将拌好的橙粉均匀铺上~盖好盖子开始蒸~

喜欢荆菜的可以在浇汁时撒几片叶子哦,增香添色哦~

步骤5

备好调味汁(米椒醋制作方法参见 泰式鸡汁面)~

步骤11

食材清单

步骤2

买来水氽好的虎皮肠先切两开,再切半月片~

图片 9

步骤13

步骤9

鱿鱼 两只 鲜虾 300g
里脊 200g 花菜 半棵
芥兰 一小把 胡萝卜 半根
平菇 150g 玉米淀粉 适量
玉米笋 5根 芝麻油 适量
花生油 适量 米椒醋 一小碗
鱼露 一小碗 白砂糖 一小碟
干辣椒粉 一小碟 食盐 适量
海鲜酱油 一小碗

步骤3

此时可关火,捞出Q弹的鱼丸,放一旁备用~(泰国鱼丸是最难煮的,所以煮时间最长~)

蔬菜淘洗干净,葱切段儿,姜蒜切片,放一旁备用~

步骤8

步骤12

图片 10

步骤1

步骤3

坐锅烧水~将里脊、鱿鱼分别在胡椒粉盐水中浸泡半小时后捞出,里脊顺纹理切片,鱿鱼切圈圈~

图片 11

将腌制过的里脊捞出,在锅中翻炒至5分熟,下入鱿鱼圈翻炒均匀~倒入少许清水,使菜炒出少许汤汁,出锅前再入盐适量,因为要拌粉,所以汤汁应该偏咸一点~

起锅烧水,水开后放入少许排骨与面条、鱼丸同煮~

图片 12

步骤2

橙粉蒸好后小心端起蒸屉将粉倒入小盆中,淋少许香油拌匀~

芥兰菜洗净后切片,煮面水开后放入笊篱晃动着在沸水中焯3分钟后捞出~

绿豆芽洗净后放入笊篱稍微焯下水即捞出,与芥兰菜同放一旁备用~

步骤6

下入泰式米皮馄钝,大火煮3分钟后即可用笊篱捞出~

图片 13

图片 14

先盛少许面,夹几个馄钝,铺一层肉末,上面一边放少许肠片,一边放几个白嘟嘟的鱼丸,最上面铺少许豆芽,放一撮绿油油的芥兰,撒上酱萝卜末和葱花香菜碎,浇上热腾腾的煮鱼丸汁,再淋上喜欢的调味汁,默默享用吧~
小贴士

步骤5

图片 15

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图