食谱笔记,美食食谱

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番瓜的果胶成分较全,甲状腺素价值也较高。北瓜包蕴增多的泛酸和木质素,有较丰盛的乙酰胆碱,吃上去又香又甜,番蒲的吃法精彩纷呈,有饭瓜饼,饭瓜包子,方瓜小米粥,北瓜发糕,咸蛋焗番瓜,北瓜奶昔等等。比较英式美味的食品,作者更爱好把饭瓜融合烘焙,金瓜中的糖粉比相当多,在烘焙中得以减弱糖的重量,进而完毕膳食平常的初衷。

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椰香番蒲派

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“前段时间着摩的喜欢上做饼干了,见到网络海人民广播电视台湾大学人做了那款饼干,样子很可喜,作者也喜好上它了。呵呵,决定也来试一试。”

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“米个人,都有一颗童心。双色山羊饼干,让自身假借笔者娃的名义,过了把野趣的瘾。”

食物原料明细

主配方 (此配方做9.5寸番蒲派)

食物原料明细

主料

低筋面粉 120克

主料

  • 低粉150克
  • 黄油60
  • 糖粉40克
  • 鸡蛋夜26克
  • 可可粉5克
  • 无铝泡打粉1克

鸡蛋黄 2个

  • 低筋面粉240克
  • 可可粉8克
  • 黄油120克

糖粉 30克

辅料

  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 不解难度

派液

  • 白糖60克

小花猫饼干的做法步骤

南瓜 250克

配料

  • 图片 41黄油软化后投入糖粉,打蓬松。
  • 图片 52将蛋液分贰次加到打松的黄油里,丰盛打匀。
  • 图片 63投入蛋液打发到如此。
  • 图片 74参预过筛低粉和泡打粉。揉成光滑的面团。将面团分二份,在那之中一份投入可可粉后放智能三门电冰箱半钟头。
  • 图片 85将可可面团擀面平,用模具印出形象。再将原面团也擀平,用印出猛氏兽脸部。
  • 图片 96将可可饼胚刷一层蛋液再贴上原味饼胚,将其放入烤盘。
  • 图片 107烤箱预热10秒钟,中层175度烤20分钟。
  • 图片 118迷人;小编拍录技能不太好,:-P
  • 图片 129装入口袋能够赠与别人了。

鸡蛋 2个

  • 鸡蛋1个

淡奶油 125克

白砂糖 30克

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 回顾难度

黄油 50克

双色绵羊的做法步骤

图片 131.取四头干净的小盆,放入软化的黄油,参与糖粉和低筋面粉,戴上一遍性手套搓成小微粒的碎屑状

  • 图片 141黄油软化,参与糖粉,和弄均匀。
  • 图片 152分次参加蛋液,搅和均匀。
  • 图片 163取五分二的黄油倒入另三个碗,筛入80克低粉和8克可可粉。在另一个盆里筛入160克左右的低筋面粉。
  • 图片 174揉成光滑的团。
  • 图片 185把黄团擀平,抠出有个别小洞。
  • 图片 196可可面团也擀平。
  • 图片 207可可面团填充进去,压好。
  • 图片 218用湖羊模具按压出来,注意最佳可怜铁锈红的在背上。
  • 图片 229剩下的面团在连续这么做,作者做了好几锅,哈哈,用170度烤15分钟。出炉了,可爱的小山羊。

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小诀窍尽量保持白面团的干净,分离可可面团的时候注意下就OK了。

2.参加2个鸡鲜黄,继续戴上一遍性手套抓匀,面团混合均匀后用保鲜袋装起来放入对开门电冰箱冷藏30分钟以上,番瓜蒸熟压碎插手黄砂糖

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3.南瓜泥插手2个鸡蛋搅动混合均匀,加入淡奶油再一次混合均匀,北瓜派液过筛,把番瓜的局地血红蛋白去掉

图片 254.A.面团抽出,上下垫一层保鲜膜,用擀面杖擀成一张大饼皮,要比派盘直径大一圈,B.揭掉一层保鲜膜,把饼皮渐渐的放权派盘上,多余的有的按压保鲜膜就足以轻易的去掉了,多余的饼皮能够用来烤饼干

C.在派皮上用小叉子扎出小洞,幸免烘烤进程中派皮受热膨胀鼓起

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5.番蒲派液全部翻腾派盘中,预热烤箱上火150度,下火180度,.方瓜派放入烤箱底层,上火150度,下火180度烤15分钟,再调上下火150度烤25分钟,出炉后放凉,撒上椰蓉装饰一下

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方瓜饼干

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配方

南瓜泥 75克

低筋面粉 140克

细砂糖 35克

黄油 50克

可可粉 5克

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  1. 番蒲蒸熟压碎,.黄油软化好走入细砂糖,黄油打发到顺滑状态

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2.分2次出席奶粉,搅动均匀,分2次投入过筛好的低筋面粉

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3.面团混合到没有明确性干粉,分2个面团,取40克面团参预5克可可粉揉均匀,分别装入保鲜袋,对开门三门电冰箱冷冻30分钟(只怕冷藏一钟头左右)

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4..方瓜面团擀成二个大面饼,用二个大的圆形工具印出饼干胚,用调羹立起来在饼干胚上印4条缝(多出来的边角碎料笔者用来做手指饼干,也得以一连擀出来做北瓜饼干)

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5.可可面团擀成圆饼,用大号圆形工具印出8个饼胚,再用小刀把饼胚切成2个小半圆做嘴巴,中间长条切成三角形做眼睛(多出来的边角碎料作者用来做手指饼干,也得以接二连三擀出来做北瓜饼干)

图片 356.把可可面团分割出来的嘴巴,眼睛沾点水贴到看瓜饼胚上,多出来的有个别小碎料用来做北瓜柄,同期预热烤箱160度,烤盘放入烤箱中层160度烤15分钟,烤熟后抽出放凉

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