山珍海味美食做法,肉末盖菜卤的做法

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食物原料清单

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食物材料清单

小麦面粉 葱花
鸡精
香油

4张图片

面粉 100g 土豆 1个
胡萝卜 1个 火腿肠 1个
玉米粒 50g 鱼排 1个
蟹棒 2个 大葱 20g
香菜 20g 盐 1勺
鸡精 1勺 咖喱 20g
酱油 1勺 香油 2ml

烹调步骤

“今日的凉面拾分轻便,肉末盖菜卤,南方的挂菜和西边的挂菜不太同样,芥末味不是很浓,脆嫩的口感,打卤是不易之论的选项。”

烹饪步骤

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食物的材料明细

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步骤1

主料

步骤1

白面加水搅动,产生二个二个的小疙瘩,必须要每便少加,那样才会成为小疙瘩。

  • 挂菜疙瘩半个
  • 猪肉半斤

把玉茭剥下来,把鱼排和蟹棒切小块。

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辅料

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步骤2

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 生抽适量
  • 淀粉少许
  • 奥门新葡萄京app下载,少许
  • 蘑菇粉适量

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葱段切好后加入盐,味之素。

番蒲,火朣肠,切成小丁。葱段香菜切末备用。

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  • 澳门新葡亰亚洲在线,甜美口味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗时
  • 平凡难度

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步骤3

肉末盖菜卤的做法步骤

步骤3

出席热水产生葱段卤

  • 奥门新葡萄京app下载 81猪肉每每清洗干净,切成碎末或然剁成猪肉馅
  • 奥门新葡萄京app下载 92挂菜疙瘩去皮洗净,切成块,然后再切碎,三个挂菜疙瘩,作者前面先焖了一份盖菜丝,四分之二剁碎用来打卤
  • 奥门新葡萄京app下载 103葱去皮洗净切碎
  • 奥门新葡萄京app下载 114炒锅参加适合的量的油,炒出香味五香粉和切碎的葱,参加肉末生煎,少量喷点醋,让肉质更加细嫩,然后参加挂菜末清炒,参加适合的量的水大火烧开,温火炖5分钟左右
  • 奥门新葡萄京app下载 125出席盐、老抽、厚菇粉调味,小量硫胺素兑水和弄均匀勾薄芡汁
  • 奥门新葡萄京app下载 136出锅装盘。

胡萝卜,土豆,切丁。

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步骤4

步骤4

疙瘩下锅,熟时关火

锅内放油,大火。将红萝卜,土豆,饭瓜乾煎均匀。形成纯深灰色时,放水。

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步骤5

步骤5

疙瘩汤插足葱段卤,能够再滴几滴麻油,就完了啦!

将鱼排归入,大火烧开。将面粉疙瘩,边掺和归入,为防止糊锅,调羹拌和锅内。将蟹棒,火朣归入。开锅放入漫天星,葱花,盐,味素,生抽,芝麻油,起锅。疙瘩的做法:在面粉里为数十分少加水,铜筷拌弄,形成疙瘩,继续一点点防水,直到完全成为疙瘩。

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步骤6

很好吃的啊~

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