豆腐千万别再炒着吃了,美食食谱

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煎豆腐是非常常见的家常菜,做法也非常的简单,只要拥有微微煎一下就是难得的美味。今天一喵和大家分享一道好吃的煎豆腐美食,煎豆腐炒肉。

主料

  • 豆腐500克

猪肉洗净切片,加料酒 生抽 食盐腌制10分钟。

食材明细

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配料

香煎豆腐的做法步骤

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  • 蒜香口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

倒入豆腐,加食盐调味,翻炒成熟即可。

辅料

食材:豆腐 猪肉 葱 姜 蒜 生抽 料酒 食盐 食用油

2.加入的水可以改为高汤,那样豆腐的味道更浓郁。

  • 图片 51用的豆腐是这种薄的,洗干净晾干水。
  • 图片 62锅烧热放油,将豆腐平摊在锅里小火煎。
  • 图片 73将豆腐煎成两面金黄。
  • 图片 84放拍碎的蒜放进豆腐里,可以增加香味。
  • 图片 95将生抽淋在豆腐上,拌均匀就可以出锅了。
  • 图片 106这是成品哦,真好吃!

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3.加小葱时关火即可。

“豆腐营养丰富,做法很多,这个菜是我家的保留菜色,差不多一个星期就做一次,简单美味。”

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  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

主料

锅中留油,下葱姜蒜爆香。

  • 豆腐8块
  • 五花肉100g

辅料

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  • 生抽适量
  • 适量

食材明细

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小窍门1.煎豆腐加入生抽以后就改小火,然后要快速翻面,不然很容易就焦了。

  • 蒜头2瓣
  • 生抽适量

豆腐洗净切片,葱姜蒜洗净切好。

锅中倒入食用油,倒入豆腐煎至两面金黄,盛出。

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把腌制好的猪肉倒入锅中,翻炒出油。

  • 图片 151豆腐切三角,五花肉切小块,姜蒜切好备用。
  • 图片 162锅内热油倒入切好的豆腐煎。
  • 图片 173加入少许生抽。
  • 图片 184慢慢的把豆腐翻一个面,继续煎另一面。
  • 图片 195豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
  • 图片 206锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
  • 图片 217翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
  • 图片 228待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中,加半勺盐。
  • 图片 239加入少半碗水炖煮一小会。
  • 图片 2410关火撒上葱花即可。

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  • 蒜米2粒
  • 姜丝适量
  • 葱花适量

煎豆腐炒肉

五花肉烧豆腐的做法步骤

“豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半,所以这次用了豆腐和五花肉一起,豆腐煎的黄黄的,特别香口,配合五花肉的肉香,营养满足的同时还特别下饭,而且简单易做。”

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