悄悄偷走你的饭,美食食谱

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锅置火上,倒入少许油烧热,将鲜藕片、南瓜片、青椒片、红椒片下锅迅速煸炒至熟,然后调入盐,味精略微翻炒,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

4)倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水,大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。

食材清单

2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。

“昨天没来得及买菜,今天翻遍冰箱,只找出了一根南瓜,三根青椒,一根红椒,一根胡萝卜,好在肉都有,干货也有,简单搭配一下。炒了一个青椒香菇肉片,一个清炒南瓜丝,熬了绿豆白粥,煎了几张胡萝卜丝鸡蛋饼,拌了盘麻油榨菜,简简单单的一顿饭,吃的却很舒服。
南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等效果。这些年,国内外医学专家、专家究试验标明,食南瓜,还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。
这道清炒南瓜丝,搭配了点木耳和红椒,颜色好看,营养也更全面,南瓜丝嫩嫩的,咸鲜微甜,清爽可口。”

鲜藕刮净,在清水中清洗,切薄片;青椒、红椒去蒂、籽,切片;南瓜去皮,洗净,切菱形片。

基本准备

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

将做法1中的材料入沸水中氽烫后捞出,备用。

1起油锅,葱花爆香。2翻炒肉丁儿,炒至肉丁儿变色,放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。3放入豆腐块儿翻炒,撒入少量盐。4出锅前水淀粉勾芡收汁,即可。5非常好吃简单的菜肴。6豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

  • 菜籽油适量
  • 数颗
  • 食盐少许
  • 生抽少许

烹饪步骤

1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

1张图片

步骤3

图片 1

  • 图片 21干木耳加水提前泡发
  • 图片 32长南瓜一根,去皮洗净备用
  • 图片 43南瓜去籽去瓤,用擦丝器擦成丝,不要太细,以免炒烂
  • 图片 54南瓜丝中加入适量食盐,搅拌均匀
  • 图片 65红椒一根,去蒂去籽洗净备用
  • 图片 76红椒切细丝,备用
  • 图片 87泡发好的干木耳用水揉搓冲洗几遍,沥水备用。我挑出了一些小的碎的木耳切碎了加到了胡萝卜丝饼中
  • 图片 98洗净的木耳切成细丝,备用
  • 图片 109用盐腌过的南瓜丝用力挤去水份,备用
  • 图片 1110蒜去皮洗净切蒜末,切的细一些
  • 图片 1211热锅冷油,加入蒜末,煸香
  • 图片 1312加入木耳丝,煸炒
  • 图片 1413加入红椒丝,翻炒
  • 图片 1514淋入少许生抽翻炒
  • 图片 1615加入腌过的南瓜丝,大火翻炒一分钟,尝下咸淡,适量添加一点食盐,即可出锅
  • 图片 1716成品
  • 图片 1817成品。这道小炒,操作简单,南瓜鲜嫩,口味咸鲜微甜,清爽不油腻,添加木耳,营养更丰富,很适合家庭制作食用

步骤1

辅料: 大葱姜老干妈豆豉辣

  • 长南瓜一根
  • 干木耳数朵
  • 红椒一颗
鲜藕 250g 红椒 50g
青椒 50g 南瓜 100g
盐 半小匙 味精 半小匙
香油 1/3小匙 水淀粉 10g

做法和步骤;

小窍门南瓜不能和啥一同吃:
醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
南瓜与羊肉相克:由于南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补一起,令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

步骤2

主料: 莲藕火腿青椒 豆干

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原料:莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根
豆腐干4块调料:老干妈辣酱2汤匙酱油1汤匙盐1/2茶匙

食材明细

2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水分。

清炒南瓜丝的做法步骤

6.放入豆豉和豆瓣酱。

辅料

11.
快收汁时,关小火,迅速放入红色辣椒碎,蒜末,翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。

主料

辅料: 老干妈辣酱 酱油 盐

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一般加热法

食材准备

做法:

3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

材料:鸡杂 白萝卜 生抽 黄酒 蒜瓣 白糖 泡椒 小米辣 姜 白醋

4.五花肉切成2-3毫米左右的薄片。

青椒回锅肉

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材料;豆腐;肉;葱花;老抽;酱油;白糖;

肉末豆腐

5.锅里少倒一点底油,开始煸炒五花肉至肉打卷。

  1. 在加入一勺白糖。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间。

酸辣鸡杂

麻辣花椒鸡

3.
接着将鸡胗切花刀,鸡肝,鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段。小米辣切好,姜和蒜准备好。

图片 22

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

9.翻炒均匀青椒炒熟即可

  1. 接着倒入一勺黄酒去腥。

  2. 再倒入一勺生抽,继续翻炒。

  3. 放入青色的小米辣。

  4. 放入红色剁椒。

  5. 此时开大火,同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。

  6. 不断翻炒后略微焖煮3分钟。

五花肉250g、青椒3个、豆豉5ml、豆瓣酱5ml、盐3g、花椒2g、葱段适量

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3.煮熟的五花肉放入冷水里洗净。

制作步骤

1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。

1.茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米段,每段直切成两半,每半切3片。

2公升浅锅内下油,大火热2分钟。加入鱼香料,大火热2分钟。拌入调味料及生粉水,大火热1分钟。小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟。淋入麻油,撒下芫荽供食

鱼香茄子

主料: 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒

2.五花肉洗净放入锅里加入清水,放入花椒粒,料酒,葱段煮半小时左右,肉煮熟。

8.放入青椒。

7.快速翻炒均匀,使肉片入味。

4.
平底不粘锅中倒入适量油,爆香姜片,蒜片,依次放入鸡胗,心,肝,最后翻炒鸡肠。

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1.将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋

辣炒什锦藕丁

3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。

1.青椒洗净切成滚刀块。

3.备好鱼香料,调味料及生粉水。

原料:三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段
姜片5片

做法:

调料:老干妈豆豉辣酱4汤匙糖1茶匙盐1茶匙开水500ml

做法:

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